KEMİKLERİ ZIRH GİBİ GÜÇLENDİRİYOR

Londra’dan Dr. James O’Connell ise, kara lahanadaki kalsiyumun vücut tarafından oldukça iyi emildiğini ve bu yönüyle süt ürünlerine harika bir alternatif sunduğunu belirtiyor. Üstelik sadece kalsiyum değil; içerdiği sulforafan adlı bileşikle, kemik yıkımına neden olan hücrelerin etkisini de baskıladığı saptanmış durumda.

ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından desteklenen bilimsel çalışmalar, bu mütevazı sebzenin, kemikleri yenileyen süreci desteklediğini gösteriyor. Uzmanlara göre, geleneksel mutfakların böyle şifalı gıdaları modern bilimle harmanlaması, doğal ve etkili sağlık çözümlerinin kapılarını aralayabilir.