Vücuttaki kan şekeri seviyesi, vücuttaki ana enerji kaynağı olan bir tür şeker olan kandaki glikoz miktarını gösterir. Glikozu yiyeceklerle tüketiyoruz ve vücuttaki tüm hücrelere dağılıyor. Yüksek kan şekeri (kan şekeri) veya teknik olarak hiperglisemi, vücut glikozu doğru kullanamadığında (tip 2 diyabet) veya yetersiz miktarda (tip 1 diyabet) sahip olduğunda oluşur. Bu durum örneğin aylar ve yıllar boyunca daha uzun sürerse, böbrekler, kan damarları, sinirler ve gözler dahil olmak üzere bazı vücut kısımlarına kalıcı olarak zarar verir. Diyabetiklerde, kan şekeri seviyeleri, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli faktörlerden dolayı arttırılabilir: